保存食

こんにちは、meiriです！今回は久しぶりにお料理の記事です。梅仕事は毎年やってるので投稿する予定はなかったのですが、気づきがあったので備忘録がてらシェアすることにしました。今年はシンプルな梅ジュースを仕込みましたよ～！わたしと祖母と梅ジュ...

こんにちは、meiriです！今年はちょっと遅めですが、梅酒を仕込みました。2年前に仕込んだ時の記事はこちら。昨年は2019年に漬けた梅酒がまだまだいっぱい残っていたので、作らなかったんですが、今年はホワイトリカーで漬けたほうが残り少なくなっ...

こんにちは、meiriです。最近保存食を作ることが増えてきたので、改めてこちらに記事にしておくことにしました。小さな容器(ガラス)の場合小さなガラスの容器は煮沸消毒していきます。わたしがよく使っている保存瓶はこちら。蓋と本体、金具が外せるの...

こんにちは、meiriです！買い出しのついでに道の駅に寄ったらやまももを発見！道の駅で購入したやまもも。やまもも、初めて見たときはつやつやしてて宝石みたいでおいしそう！ って思ったんですが、見た目が苦手な人もいるかもしれませんね(笑)そのま...